FABBISOGNO ENERGETICO GIORNALIERO: DEFINIZIONE DI METABOLISMO BASALE, METABOLISMO ENERGETICO, METABOLISMO TOTALE, RIPARTIZIONE DELLE CALORIE GIORNALIERE
COMPOSIZIONE CHIMICA E FUNZIONE DEGLI ALIMENTI:
CARBOIDRATI
PROTEINE
LIPIDI
VITAMINE
SALI MINERALI
ACQUA
PIRAMIDE ALIMENTARE E MODELLO DIETA MEDITERRANEA
GRUPPI ALIMENTARI:
AMIDACEI
LEGUMI
GRASSI ALIMENTARI
PRODOTTI CASEARI E DERIVATI
CARNE, PESCE ED UOVA
FRUTTA E VERDURA FRESCA
FRUTTA SECCA
BEVANDE ALCOLICHE
EDUCAZIONE ALIMENTARE:
MEZZO DI PREVENZIONE PER LA RIDUZIONE DEL RISCHIO D’INSORGENZA DI MALATTIE METABOLICHE
L’OBESITA’ COME MALATTIA SOCIALE
MANGIARE SANO ED EQUILIBRATO PER PERDERE PESO (si spiega come la corretta alimentazione possa aiutare alla perdita di peso, raggiungendo il proprio obiettivo, solo modificando le abitudini alimentari errate inconsapevoli)
BENESSERE PSICO – FISICO DIPENDE DA UN CORRETTO STILE DI VITA: SANA ED EQUILIBRATA ALIMENTAZIONE ED ATTIVITA’ FISICA COSTANTE.
FORMULA MAGICA PER IL BENESSERE FISICO (consigli per mantenere nel tempo un’adeguata forma fisica senza ricorrere a metodi restrittivi ed estenuanti).