Genti e Paesi

Il programma del corso si articola in 10 lezioni:

1 LEZIONE – INDIA – CHAPATI
– TANDOORI CHICKEN

2 LEZIONE – MESSICO – BURRITOS CON VERDURE
– NACHOS

3 LEZIONE – EGITTO – FELAFEL
– KOFTA (polpette mediorientali)

4 LEZIONE – INDIA – POLLO E GAMBERI AL CURRY CON RISO BASMATI
– TARKARI KA RAITA (verdure miste allo yogurt)

5 LEZIONE – AFRICA SETTENTRIONALE – POLPETTE FAVE E PREZZEMOLO
– RQAQAT JIBNEH

6 LEZIONE – MESSICO – ZUPPA FAGIOLI NERI ALLA MESSICANA
– TORTILLAS DI MAIS

7 LEZIONE – MAROCCO – COUSCOUS AI FRUTTI DI MARE
– SIGARI MAROCCHINI DI PASTA FILLO

8 LEZIONE – GRECIA – MUFFIN FETA E SALMONE
– INSALATA GRECA

9 LEZIONE – MAROCCO – COUSCOUS VEGETARIANO
– AVOCAT CREVETTES (AVOCADO FARCITO CON GAMBERI)

10 LEZIONE – SPAGNA – GAZPACHO ANDALUSO
– PAELLA

Numero massimo di partecipanti:10 persone