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Genti e Paesi

CUCINA ETNICA

Il programma del corso si articola in 10 lezioni:

1 LEZIONE – INDIA – CHAPATI
– TANDOORI CHICKEN

2 LEZIONE – MESSICO – BURRITOS CON VERDURE
– NACHOS

3 LEZIONE – EGITTO – FELAFEL
– KOFTA (polpette mediorientali)

4 LEZIONE – INDIA – POLLO E GAMBERI AL CURRY CON RISO BASMATI
– TARKARI KA RAITA (verdure miste allo yogurt)

5 LEZIONE – AFRICA SETTENTRIONALE – POLPETTE FAVE E PREZZEMOLO
– RQAQAT JIBNEH

6 LEZIONE – MESSICO – ZUPPA FAGIOLI NERI ALLA MESSICANA
– TORTILLAS DI MAIS

7 LEZIONE – MAROCCO – COUSCOUS AI FRUTTI DI MARE
– SIGARI MAROCCHINI DI PASTA FILLO

8 LEZIONE – GRECIA – MUFFIN FETA E SALMONE
– INSALATA GRECA

9 LEZIONE – MAROCCO – COUSCOUS VEGETARIANO
– AVOCAT CREVETTES (AVOCADO FARCITO CON GAMBERI)

10 LEZIONE – SPAGNA – GAZPACHO ANDALUSO
– PAELLA

Numero massimo di partecipanti:10 persone

Numero di lezioni
10
Durata di ogni lezione (Ore)
2
Numero totale delle ore
20
Sede del corso
Via Volsinio 21
Costo
€ 280.00
Giorno della settimana:
mercoledì
Orario:
19:00
21:00
Data di inizio del corso

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